Si sente sempre più spesso parlare di Bioimpedenziometria, ma in pochi sanno davvero di cosa si tratta.Bioimpedenziometria, conosciuta anche come BIA, è uno strumento che permette di valutare in modo chiaro e preciso la composizione corporea. Alla base di questa analisi vi è la rilevazione di un’impedenza, ovvero di forza di opposizione tensione elettrica emessa […]
Oggi, sul fronte alimentare e dei percorsi relativi più celebri, la dieta vegana spicca per notorietà. Tra le varie considerazioni, quella secondo cui abbracciare un regime basato soprattutto sul consumo di prodotti vegetali, migliorerebbe la qualità della vita – in termini di insorgenza di tumori e patologie croniche – è oggetto di discussioni varie. In […]
Nell’immaginario collettivo si è erroneamente portati a credere che gluten sensivity e celiachia siano la stessa cosa. In realtà, non è proprio così, nonostante entrambe risultino connesse a una reazione al glutine, proteina che è presente all’interno di alimenti e di bevande contenenti cereali come segale, frumento, kamut, farro e orzo. Approfondiamo, pertanto, la differenza […]
Prima di analizzare le differenze tra colesterolo e trigliceridi, è bene fare un passo indietro, andando a spiegare cosa siano i trigliceridi e il colesterolo. Cos’è il Colesterolo Il colesterolo è una molecola che è già normalmente presente all’interno dell’organismo e che, talvolta, può addirittura fabbricarsela da per sé, in quanto esso è, per esempio, […]
Quali sono gli alimenti ricchi di vitamina C? Raffreddori frequenti, mancanza di energia e alcune infezioni sono spesso il risultato di una carenza di acido ascorbico, o più conosciuto col nome commerciale di vitamina C. Questa fantastica vitamina fu scoperta per la prima volta dal famoso chimico Linus Pauling che ne promosse con entusiasmo un […]
Cos’è il magnesio? In questo articolo cercheremo di capire l’importanza del magnesio, le sue proprietà e i suoi benefici, cos’è e soprattutto quali sono gli alimenti ricchi di magnesio. Il magnesio è un minerale molto importante per il buon funzionamento delle ossa e del cuore. Lo si può trovare in vari alimenti ma si trova soprattutto […]
La colazione è importante La colazione è uno dei pasti principali ed alla mattina, è il pasto più importante, lo è ancor di più fare una colazione sana e dietetica. E’ quello che dà la carica per tutta la giornata. Infatti, i nutrizionisti, lo ritengono proprio il più importante della giornata. Perchè è il pasto […]
I carboidrati per una sana alimentazione. Perché è importante assumerli? I carboidrati sono componenti essenziali di una sana alimentazione e, insieme a proteine, vitamine e grassi, rappresentano i macronutrienti di una dieta equilibrata. La loro funzione principale è fornire energia a tutto l’organismo, supportando le diverse funzioni biologiche. Sono sempre oggetto di discriminazione e godono […]
La parola fa venire i brividi solo a pronunciarla e sembra la premessa ad una vita di stenti e rinunce: ma la dieta è una restrizione perenne o soltanto uno stile di vita? Nel ruolo di nutrizionista che lavora a Catania ormai da anni e ha a che fare quotidianamente con numerosi pazienti, anche in […]
Soffrire la fame non è il metodo per dimagrire, ma questo non ha nulla a che vedere con il digiuno intermittente. Si tratta di un metodo entrato da qualche tempo nel mondo delle diete, che va molto oltre il concetto di dieta stessa. Questo metodo viene alle volte utilizzato anche per aumentare la massa muscolare. […]
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